紅平菇 Pleurotus salmoneostramineus @ 魔菇部落菇蕈生態休閒農場.

Aug 31 Wed 2011 15:08
紅平菇 Pleurotus salmoneostramineus

˙紅平菇 來本農場用餐過的都知道，這吃起來有「蟹」味兒喔!! 建議用「炸」的更好吃!

紅平菇 Pleurotus salmoneostramineus

俗名：桃紅平菇、桃紅側耳

子實體一般中等大，菌蓋初期貝殼形或扇形，邊緣內卷，後伸展邊緣呈波狀，直徑3 -14公分，表面有細小絨毛至近光滑，幼時粉紅色，鮭肉色或後變淺土色至鮭白色。菌肉較薄，帶粉紅色，稍密，延生，不等長。菌柄一般不明顯或很短，長約1 -2公分，有白色細絨毛。孢子印帶粉紅色。孢子光滑，無色，近圓柱型，擔子四小梗，褶緣囊體近圓柱形，頂端突或膨大。