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洋蔥炒杏香

材料：材料: 杏香菇200 克、洋蔥50 克、紅蘿蔔50 克、蒜末或薑絲少許、蔥花少許

調味料：調味料:視個人口味增減蠔油1茶匙、鹽 、黑胡椒少許

作法:
1.將杏香菇、洋蔥、紅蘿蔔洗淨切片備用
2.起油鍋，將蒜末或薑絲爆香
3.將洋蔥、杏香菇、紅蘿蔔下鍋快炒後加少許水悶煮至熟。
4.加入黑胡椒、鹽、蠔油調味即可。
5.可再灑一些蔥花提味。
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