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韓風蠔情
材料：蠔菇 500 克、杏鮑菇 150 克、黃晶菇 150 克、泡菜 100 克、胡蘿蔔 30 克。
調味料：油 (2 茶匙 ) 、鹽 (1/4 茶匙 )( 視個人口味增減 ) 。
作法：
1. 先將蠔菇、杏鮑菇、黃晶菇切片塊稍微清洗、泡菜切片、胡蘿蔔切未後備用。
2. 起油鍋將胡蘿蔔未、泡菜 加入拌炒後，再放入蠔菇、杏鮑菇、黃晶菇炒２分鐘 ( 加水 120c c ) 拌勻後，蓋鍋燜５分鐘再起鍋即可食用。
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