魔菇部落菇蕈生態休閒農場.

材料:
Doric(陶立克)杏鮑菇或杏鮑菇中型400克、梅乾、筍片300克、五花三層豬肉400克、蔥、薑片、香菜少許
調味料：
視個人口味增減-醬油膏、醬油2茶匙、冰糖、胡椒粉少許
作法:
1.將五花肉以醬油、醬油膏、胡椒粉醃製約10分鐘後，過熱油備用。
2.梅乾、筍片川燙泡水備用。
3.起油鍋將薑片爆香，加水、醬油、醬油膏和少許冰糖，待水滾後再加入步驟一食材和杏鮑菇，悶煮約10-15 分鐘即可，上桌前加入少許香菜即可。

一塊地、一個農學市集，縱使有千百種可能，但我們只想教你一件事「從”心”開始吃」。因為當你決定把什麼食物吃下肚的時候，你已經為自己的健康做了決定。
好的食物絕對不只是”有機”，它還需要”有心”，更需要被吃的人所”尊重”。
是誰栽種、生產、製作了這些美好、健康的食物？你願不願意帶著心、帶著尊重來248巷，從這一個個誠誠懇懇的農夫手中買下他們對土地、對自然與對人的呵護。
蕈優生物科技農場於2009年7月19日起參與『248農學市集(綠色市集)』的市集展售活動~
時間：每週日下午2點到晚上8點

你有多久沒有提著菜籃逛市場？
多久沒有坐在大樹下聽著別人唱歌？
包含農夫市集、創意市集、樂活音樂會、綠色影展、綠色資訊站等五大主題
「2009伊聖詩│綠色藝術市集」
邀請你共襄盛舉、一起愛地球！

蕈優生物科技農場充分取得農特產品的優勢「有機、新鮮」，並以一般民眾少見的太空包佈置，
充分展現農場的獨特性，讓人耳目一新，並提供民眾更了解菇蕈類奇妙的生態，感謝舊雨新知的蒞臨，
讓此次的「台北國際食品展」於6月26日圓滿閉幕!
 

「台北國際食品展」為亞洲最重要的食品展之一，已有19年的展出歷史，更為全球華人食品業的年度盛事，此展2009年將在台灣最新的專業展覽館--南港展覽館，此次「蕈優生物科技農場」將呈現專業多元化的形象，訴求溫馨.家庭生活館為品牌形象。
2009台北國際食品展-展場路線圖.
「蕈優生物科技農場」位於台灣館的308號

涼拌陶立克
材料：Doric(陶立克)-杏鮑菇400克。
調味料：芥末5克、美乃滋10克、醬油5c.c.。
調理方法：
1.鍋中放入適當水量，水滾後將Doric(陶立克)放入鍋中，以中火滾煮6分鐘。
2.將煮好之Doric(陶立克)撈起，放入冰水冰鎮(內需有冰塊) 冰鎮10分鐘後，
  撈起即可。
3.可依個人口味選用芥末或美乃滋或紅酒醋等醬料調配食用。

奶油陶立克
材料:Doric(陶立克)-杏鮑菇400克、洋蔥半顆
調味料:視個人口味增減-鮮奶油、鹽少許
作法:1.用橄欖油起油鍋，放入洋蔥炒香
     2.加入陶立克快炒後，再用少許鮮奶油悶煮至熟
     3.放入鹽，收汁即可起鍋

義式陶立克
材料:Doric(陶立克)-杏鮑菇400克
調味料:視個人口味增減-葡萄老醋2茶匙、俄力岡、九層塔、起司粉
      、胡椒鹽少許
作法:1.用橄欖油起油鍋。
     2.加入陶立克快炒後，並用少許水悶煮至熟。
     3.起鍋前加入少許葡萄老醋、胡椒鹽和九層塔。
     4.灑上少許俄力岡、起司粉即可上桌。
Doric(陶立克)-杏鮑菇
●來自地中海沿岸品系，本農場特別專業用心栽培。
●外觀小巧玲瓏，鮮白精緻。
●口感結實有彈性，帶有濃郁的杏仁香味，一口咬下，會有豐沛的杏鮑菇汁液在口中爆開。
●可於中式料理中，取代雞昲烹飪，成為素食料理。
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