材料:
Doric(陶立克)杏鮑菇或杏鮑菇中型400克、梅乾、筍片300克、五花三層豬肉400克、蔥、薑片、香菜少許
調味料：
視個人口味增減-醬油膏、醬油2茶匙、冰糖、胡椒粉少許
作法:
1.將五花肉以醬油、醬油膏、胡椒粉醃製約10分鐘後，過熱油備用。
2.梅乾、筍片川燙泡水備用。
3.起油鍋將薑片爆香，加水、醬油、醬油膏和少許冰糖，待水滾後再加入步驟一食材和杏鮑菇，悶煮約10-15 分鐘即可，上桌前加入少許香菜即可。
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- 8月 12 週三 200912:53
梅乾杏鮑菇
材料:
Doric(陶立克)杏鮑菇或杏鮑菇中型400克、梅乾、筍片300克、五花三層豬肉400克、蔥、薑片、香菜少許
調味料：
視個人口味增減-醬油膏、醬油2茶匙、冰糖、胡椒粉少許
作法:
1.將五花肉以醬油、醬油膏、胡椒粉醃製約10分鐘後，過熱油備用。
2.梅乾、筍片川燙泡水備用。
3.起油鍋將薑片爆香，加水、醬油、醬油膏和少許冰糖，待水滾後再加入步驟一食材和杏鮑菇，悶煮約10-15 分鐘即可，上桌前加入少許香菜即可。