魔菇部落菇蕈生態休閒農場.

魔菇部落休閒農場跟您一起愛爸爸！

向全天下每位偉大的爸爸致敬，
即日起百菇御宴餐廳推出感恩爸爸桌菜優惠方案，
訂桌再送300元折價券和八吋蛋糕(限5288方案)喔!!!

訂桌專線：04-8521898
趕快打電話囉！

魔菇部落餐廳將在3月11日星期日
舉辦兩場大型的囍宴活動，
 
為了服務新人與親友，
當天上午停車場空間優先讓喜宴來客停放，
星期日全天園區導覽活動暫停，
餐廳亦不供應小火鍋，

 
 
       魔菇部落--百菇御宴餐廳
       首年聖誕推出
 
       ~~~魔法聖誕特餐~~
    

 

       萬眾期盼

魔菇部落餐廳歡慶落成以菇蕈類為主的

養生料理

歡迎您和我們一起享受樂活健康

 

即日起至9/30日止

如果你是彰化縣的鄉親

預約用餐即享有

9折優惠

 

 

 

(請於3日前預約，需消費桌菜滿5000以上，即享有折扣優惠!!)

(結帳前請出示身分證明，活動以現場公告為主)

 

「Doric」陶立克杏鮑菇，仿自地中海sforza區特殊品種，經低溫栽培試種長達十三個月，並由數家中、西式餐廳主廚鑑定後，現已開始量產銷售。
  「食材」，絕對是料理勝負的關鍵，2007年12月，一名陳姓義大利餐廳主廚來到農場，表示自己走訪了十多家菇蕈栽培場，都無法找到能媲美在義大利工作時所料理的杏鮑菇食材。因此農場提供主廚數種規格的杏鮑菇試煮；經試煮後，主廚表示：「食材品質很好，但就是沒有地中海風情的味道﹒﹒﹒」
   為了幫陳姓主廚達成願望，農場實驗室人員細心追問有關「地中海杏鮑菇食材」的特性與風味，並持續了十三個月的反覆換種、栽培改善與提供主廚試煮，終於在2009年1月，成功的栽培出能媲美地中海當地食材的「Doric」杏鮑菇品系，但因為台灣氣候條件的限制，「Doric」杏鮑菇只有在三、四分熟時，才能達到地中海道地食材的特性與風味，這也就是為什麼「Doric」特級杏鮑菇只有4-6公分的原因。
  「Doric」陶立克杏鮑菇，適合各式料理，在提供數家餐廳試煮後，得到高度的肯定，並成為該餐廳的料理食材。農場也特地整理主廚們的料理食譜，讓想品嚐地中海道地美味的老饕們，在家即可輕鬆烹飪出地中海風情的美味料理！

狂賀~本農場參加「97年台中區地方料理經典美饌競賽─殿軍」得獎作品
有任何問題歡迎發問。
 
 
↑金玉滿堂