魔菇部落菇蕈生態休閒農場.

眾多來過我們農場的鄉親父老、兄弟姐妹們，一定有喝過我們獨家的「養生木耳汁」吧，不但好喝且又一定很懷念吧!  應大家的要求， 現在要公佈如何製做「養生木耳汁」，在家就可以DIY，還可以達到養生效果哦
做法：
1.將蕈優的黑木耳、桂圓、紅棗加水煮滾後，以小火燜煮10~15分鐘。

蠔氣干雲
材料：蠔菇 500 克、酸菜 300 克、蒜苗 30 克、辣椒 10 克。
調味料：油 (2 茶匙 )、鹽 (1/4 茶匙 )( 視個人口味增減 )。
作法請看：http://www.qyo.com.tw/main05_2.php 

靈芝茸養生雞
材料：土雞一隻、靈芝茸 10 克、紅棗 20 克、枸杞 10 克、水 1000 c.c. 。
調味料：鹽 3 匙 ( 或依個人口味增減 ) 。
作法請看：http://www.qyo.com.tw/main05_2.php 

韓風蠔情
材料：蠔菇 500 克、杏鮑菇 150 克、黃晶菇 150 克、泡菜 100 克、胡蘿蔔 30 克。
調味料：油 (2 茶匙 ) 、鹽 (1/4 茶匙 )( 視個人口味增減 ) 。
作法請看：http://www.qyo.com.tw/main05_2.php 

狂賀~本農場參加「97年台中區地方料理經典美饌競賽─殿軍」得獎作品
有任何問題歡迎發問。
 
 
↑金玉滿堂

「蕈優生物科技農場」的雙月刊(10月份)已出爐了，需要的民眾可至本農場索取

本週六(10/4)本農場受邀此次彰化縣政府舉辦園遊會活動，請大家闔家光臨、蒞臨指導
地點：彰化體育館(彰化市 介壽里健興路1號)
時間：97/10/4 8:00~15:00

多醣體：多醣是由十個以上的單醣所組成的物質，其中包括了澱粉、膳食 纖維、菇菌多醣體等等，均是屬於多醣的一種。目前許多研究文獻指出，「多醣體」可提升免疫力、調節生理機能、幫助身體組織的修復，所以對於過敏體質、血糖不穩、血壓及血脂過高、肝功能不佳及抗癌等方面都有極佳的幫助，而「多醣體」之所以可以對身體有這樣全面性的幫助，原因除了「多醣體」可以直接在腸道刺激免疫系統的調節外，主要是因為每一個細胞表面都有許多負責細胞訊息溝通的醣蛋白，而「多醣體」正是構成醣蛋白的原料之一，每一個細胞的訊息溝通無誤，細胞就可恢復自我治癒、生理調節的功能，當然可避免細胞突變、功能低落所導致的許多慢性疾病！
 
◎產品對象：
˙病中、病後之補養與調節生理機能

日本最新流行吃香蕉減肥法，「早上吃香蕉配白開水，午餐、晚餐照常吃就會瘦」，造成香蕉變成炙手可熱的水果，在此呼籲大家也可多吃菇類，因為菇類含有豐富纖維質及蛋白質，熱量很低又容易有飽足感，甚至可以利用一些蔬菜、菇類、海帶、黑木耳、筍子等煮成鍋，這樣吃還可以促進腸胃蠕動喔!
另外提醒大家，減肥很重要，蔬果攝取也很重要，但是別忘了多少要吃點澱粉類，才能提神，頭好壯壯喔!
跟大家做個經驗分享：
本農場的黑木耳一向現採現賣，與外面的毛木耳或是乾燥木耳有很大差異喔，差別在一般外面市售的木耳均泡過水，這樣才能增加重量，且口感無清脆感，且不能放太久，本農場對黑木耳栽培是使用太空包栽培法，並食用RO逆滲透水源，達到採收時就一併包裝出售，口感清脆，煮久也不會濫，建議大家可以買回家食用，保證與眾不同喔!
(偷偷告訴大家，我媽自從吃到我買回家的黑木耳說：「以後沒有木耳我就會告訴妳，請買回家」，我媽也頓時大悟的說：「原來市場賣的都是泡過水」，從此只要有木耳的料理都加的特別多呢)

今年最強颱─「薔蜜」直撲台灣，導致今天全台各地停止上班上課，「蕈優生物科技農場」採用無塵空調冷藏菌絲培養庫房，儘管狂風暴雨對農場內的蕈類品質依然不受影響，蕈優的用心讓消費者吃的健康無負擔，提供蕈類養生食材，使消費者吃的安心。
這次的「薔蜜」颱風導致許多蔬果飆漲，尤其颱風過後調漲幅度更為大，加上近日「毒奶粉」事件，原本颱風到來，搶手貨總是麵包、零食、泡麵等，現在民眾已不敢再買。再此呼籲消費者可多吃菇類，利用颱風天煮火鍋全家人聚餐也不錯喔!
推薦可以煮「養顏美白牛奶鮮菇鍋」喔!食譜在http://www.qyo.com.tw/main05.php 要買蕈優栽培的菇類食材可以到各縣市就近的「里仁」門市購買喔。