多醣體：多醣是由十個以上的單醣所組成的物質，其中包括了澱粉、膳食 纖維、菇菌多醣體等等，均是屬於多醣的一種。目前許多研究文獻指出，「多醣體」可提升免疫力、調節生理機能、幫助身體組織的修復，所以對於過敏體質、血糖不穩、血壓及血脂過高、肝功能不佳及抗癌等方面都有極佳的幫助，而「多醣體」之所以可以對身體有這樣全面性的幫助，原因除了「多醣體」可以直接在腸道刺激免疫系統的調節外，主要是因為每一個細胞表面都有許多負責細胞訊息溝通的醣蛋白，而「多醣體」正是構成醣蛋白的原料之一，每一個細胞的訊息溝通無誤，細胞就可恢復自我治癒、生理調節的功能，當然可避免細胞突變、功能低落所導致的許多慢性疾病！
◎產品對象：
˙病中、病後之補養與調節生理機能
˙交際應酬族群－減少疲勞、維持健康
˙熬夜上網的上班族－補充體力、活力旺盛
˙體質虛弱－調養體質、滋補強身
˙一般人之日常保健、營養補給
(補充：如何挑選「多醣體」
目前科學界對「多醣體」的研究方興未艾，雖然在體內的作用機制仍有待進一步釐清，但「多醣體」對人體的保健貢獻及安全性已是無庸置疑。面對市場上眾多的菇蕈多醣產品，不妨參考下列的挑選原則：
1. 原料產地：
菇蕈類對於生長的環境非常敏感，如果培養環境中含有重金屬或化學物質的殘留，反而會被菇蕈吸收濃縮在植物體內，因此了解原料的來源及栽培地是首要考量。
2. 菇蕈菌株：
不同的菌株所含有的「多醣體」種類、含量及功效就會有所不同，建議挑選研究文獻較多，或是已獲得功效專利及國際認證的菌株來源，效果較有保障。
3. 子實體含量：
所有的菇蕈類一開始都是以子實體入藥，來達到治療的功效，但某些廠商為了減少成本，改以菌絲體來充數，雖然「多醣體」的含量看似豐富，但因為「多醣體」種類不齊全，反而在保健功效上會打折扣喔！
4. 可靠廠商：
消費者畢竟不可能全程參與產品的製作過程，此時還不如直接挑選有信譽的廠商，讓廠商的眾多專業人士，為品質做最嚴格的把關。
