鮮菇羊肉火鍋

鮮菇羊肉火鍋

材料：材料: 羊肉塊600公克、老薑20克當歸料包1包、鮮菇食材-杏鮑菇、杏香菇、蠔菇、黑木耳、珍珠菇、黃金菇、水1000 c.c.

調味料：調味料:視個人口味增減鹽、醬油1匙、酒1杯

作法:
1.羊肉塊用沸水燙一滾，去血水換清水，放入小燉鍋內。
2.鮮菇食材洗淨，老薑去皮拍開備用。
3.將老薑、當歸料包及調味料一起放入燉鍋內，用小火慢燉1又1/2小時。
4.然後放入鮮菇食材-杏鮑菇、杏香菇、蠔菇、黑木耳、珍珠菇、黃金菇，再煮 5-10 分鐘即可。