魔菇部落菇蕈生態休閒農場.

耶～3月14(六)是蕈優一年一度滴春酒活動！！
這也是蕈優第一次有別於以往的大型春酒活動哦！
不但有小遊戲比賽，還有更令人期待的抽獎活動喔！！
更有大型的導覽活動～讓夥伴的親朋好友們，更加認識蕈優的環境！
真是興奮極了！！不知誰是最『機車』的人囉！
呵呵～別誤會啦～格主可沒罵人哦！
只因為這次的特別大獎是.........『100CC的機車』
哈哈～所以一早大家就一直在猜～誰看起來比較『機車』囉～

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養菇砍森林？業者反駁：是造林供應
 

菇蕈產業近年來蓬勃發展，成為高經濟出口農業指標，有環保團體質疑栽培菇蕈產品，必須大量砍伐森林﹔產業界反駁表示，太空包主要是來自人造林的相思樹，定期定量疏林砍伐供應，並會持續循環植栽，不可能盲目砍伐森林。

（李河錫報導）

在我國加入WTO之後，農政單位為了輔導國內農產業多元精緻化發展，選定部分縣市特區推展菇蕈產業，近年來已形成新興的產業而蓬勃發展，並成為高經濟出口農業的新指標﹔不料外界卻質疑栽培菇菌類所使用的太空包，都是由木屑所製成，每年必須大量砍伐森林﹔然而曾榮獲神農獎肯定的彰化縣蕈優休閒農場總經理方世文，則替產業界喊冤表示，太空包主要來源是來自丘陵地人造林的相思樹，或是低海拔山區的闊葉木，都是採取定期定量疏林砍伐來供應，並且會持續循環值栽，早已形成一個重視生態的產業鏈，不可能採取會增加高成本的砍伐森林得栽種模式。

　此外，產業界近年也與彰化大葉大學進行產學合作，逐漸研發成功以狼尾草、牧草與青割玉米等替代素材，一來可讓休耕農地再利用，其次則可多元尋求製造太空包的素材，方世文總經理歡迎有疑慮人士可深度了解，本土蕈菇產業發展現況，以免誤導視聽。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090311/1/1fvkh.html

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這是在彰化永靖鄉，『蕈優生物科技農場』張汝文同仁家中的檸檬園所發現的巨大口蘑。這種菇蕈類可算是臺灣目前所發現的菇蕈中，體型最大的可食用菇。它們通常數十朵叢生一處，蕈傘灰白，蕈肉白色，質地較Q，頗有嚼勁。蕈柄中生，實心。全臺均有發現紀錄。
金福菇可算是臺灣目前發現最大的菇類了。由於體型巨大，報紙常出現它們的照片，一般重量可達20公斤，通常數十朵大大小小簇擁叢生一處，蕈傘灰白，蕈褶稍為凹陷不明顯，每株菌柄約有大人手臂粗，高可達膝蓋，需兩手環抱才可將它整叢舉起。它們多生長在土質肥沃、疏鬆的開闊平地，無毒，可食用，找到一叢後，常可在附近再發現好幾叢，由於質地較硬，不會很快腐爛消失。初夏出現，會繼續不斷發菇，入冬後才漸消失，全臺灣都有發現的紀錄。農業試驗所已有專家將它人工培養成功，並取名為金福菇。
參考文章：
http://web2.nmns.edu.tw/fungi/Module/Module.php?Module=C01&Fungi_ID=17&show=1&Class_ID=9&Level2_ID=72&Level1_ID=17&cookie=del_L4
周文能，張東柱。2005。野菇圖鑑。遠流。台北市。頁54。

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格主發現很多人，喜歡有邊讀邊、無邊讀中間哦!
現在~在這跟各位大大說明一下囉~
「蕈 優」是ㄒㄩㄣˋ優、ㄐㄩㄣˋ優，還是ㄊㄢˊ優呢?
蕈  : ㄒㄩㄣˋ ---- 菌類植物名。

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溫暖的季節，一陣雨後，在院子裡、田埂邊和草原上，可以看到從草叢、洞穴、木頭上，冒出一朵朵的小傘，讓人不禁聯想到味道鮮美的菇蕈...
好想大快朵頤一番。但是，這些令人食指大動、垂涎三尺的蕈類，
絕大多數都不是秀色可餐的。蕈類之容易造成中毒，就是因為它們很難由外觀或形狀來判定是否有毒。太多有毒的蕈類，長得近似市場上的食用菇，一點兒也不鮮麗，
絕多數的中毒事件就是這樣的錯誤判斷所造成的；所以嘛！必須經由專家辨識，證實可食，方可食用。
方孢粉褶菌 Entoloma quadratum (Beck. & Curt.) Sacc.
子實體菌蓋寬1-1.5公分，鐘形有明顯尖突，表面橘紅色，平滑，蓋緣條紋。菌褶直生稍彎生，稍疏有小褶，褶緣全緣，橘紅色。菌柄中生，4-4.5X0.2公分，中空，橘紅色，表面有細纖維絲條。擔孢子四角形，淡黃色，表面平滑，非類澱粉質反應，8-11微米。菌絲無扣子體。
生長季節：夏、秋
棲息地：在低、中海拔闊、針闊葉樹林地上單生或散生
附記：分布於亞洲、紐西蘭、馬達加斯加、北美；具毒性綠褐裸傘 Gymnopilus aeruginosus (Peck) Sing.
子實體菌蓋寬2-8公分，平展，表面淡紅褐色，有褐色小尖角鱗，蓋緣全緣，常有殘膜。菌褶彎生或延生，密有小褶，全緣，土黃色至銹黃色，菌柄中生，2-3X0.2-0.7公分，基部較膨大，中空，綠褐色至暗綠色，表面有縱紋，菌環不明顯、呈蛛網狀。孢子印黃褐色，擔孢子橢圓至卵圓形，淡褐色，表面具微疣，非類澱粉質反應，7-8X4.5-5微米。緣囊狀體，圓棒形，黃褐色。菌絲有扣子體。
生長季節：全年
棲息地：在平地、低海拔腐木上散生或群生
附記：分布於日本、中國、北美；具毒性
綠褶菇( Chlorophyllum molybdites )屬中至大型菇菌，民眾常與可食用之雨傘菇混淆，誤食後會引起腸骨炎型中毒症狀。綠褶菇含天然毒素為不可食用之菇類，該菇可在潮濕草地或濕木屑上生成，在台灣平原地區相當普遍，初生時菌褶成白色，之後逐漸轉為綠色，所以稱為「綠褶菇」，因其外型與數種可供食用之野菇類似，故誤食率極高，誤食後會引起噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀，潛伏期約為2小時。
綠褶菇是我市近年毒蘑菇中毒事件的禍首之一。多於雨後長在草坪、草地及蕉林地上。本菌有較多的相似種，特別是與可食的高大環柄菇相混淆，具有很強的欺騙性。
子實體在草地或灌叢下單生或群生。菌蓋寬 5-20 公分，初球形至鐘形后平展，表面中央褐色其餘呈白底褐色斑鱗密布，鱗片易脫落，蓋緣弱條紋；肉質海綿質，白色。菌褶離生，密有小褶，褶緣稍細齒狀，白至綠色傷變褐色。菌柄中生，10-20×0.8-2 公分，圓柱形基部膨大，中空，淡褐至褐色，表面纖維絲條狀；肉質白色；具菌環，膜質可移動，白色。孢子印綠色，擔孢子廣橢圓至瓜子形，有頂生發芽孔，厚壁，無色，表面平滑，無類澱粉質反應，9-11×7-8微米。緣囊狀體膨大圓棒形，無色或淡黃褐色，35-50×13-22 微米。擔子圓棒形，22-30×11-12 微米，四孢型。菌絲無扣子體。

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和風鮮菇壽喜燒
材料：材料: 鮮菇食材-杏鮑菇、杏香菇、蠔菇、黑木耳、柳松菇、白柳松菇、黃金菇...等、大白菜或高麗菜250克、洋蔥100克、豆腐350克
調味料：調味料:視個人口味增減關西風味醬油5匙、水1杯
詳細做法請參考:http://tw.myblog.yahoo.com/qyoec/

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喜愛有機食品的朋友們，對於台中市的「合樸有機市集」一定不陌生，每月第二週六上午09點～下午3點，許多有機栽培的農友同聚「合樸」，將用心照料、生產的有機食品展售給消費者。
本農場向來以有機方式栽培新鮮菇品，故自95年起，每月第二週六都會參與展售，除了新鮮好吃的各式菇品外，還有可口的杏鮑菇餅、杏香菇餅。
合樸農學市集的場地位於法鼓山寶雲別苑，這個月因為法鼓山聖嚴師父圓寂，於是市集順延一週，於2月21(六)舉辦市集。請大家幫忙互相告知，也請多支持！

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本農場98年2月7日接獲「慈心有機農業發展基金會」證書，確認通過「有機農產品驗證」。慈心有機農業發展基金會於國內享有盛名，對有機產品的驗證檢視十分嚴格，本次通過驗證，讓員工感到十分欣喜，亦對基金會的肯定表示感謝，未來，必定嚴守有機栽培的理念、熱情，繼續為廣大的消費者提供健康、安全、養生的菇蕈食材。 接獲「轉型期農產品證書」，農場人員都十分欣喜。

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答案揭曉 怪菇叫馬勃菌
 
【聯合報╱記者朱惠如／民雄報導】 2008.05.27 04:16 am
 
 
 
民雄鄉民李季倫在菜園發現的怪菇，一夜變成巧克力色，嘉義大學園藝系教授洪進雄昨天證實學名叫「馬勃菌」，十分有趣。
記者朱惠如╱攝影
嘉義縣民雄鄉民李季倫在自家菜園發現1株白色蕈菇，尋求專家學者及有識者協助，提供怪菇的真實身分，昨天答案揭曉，就叫「馬勃菌」，且一夕之間變成巧克力色，十分有趣。

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2009年花在彰化博覽會~於2月4日舉辦「錢進彰化，花在彰化」抽獎活動及閉幕式，另為鼓勵彰化縣休閒產業發展，從數十家休閒農場攤位中評選出「農業展示活動佈置獎」，本農場榮獲第一名殊榮，並由卓伯源縣長親自頒獎鼓勵。
佈置生動又繽紛的菇菇世界，提供遊客更了解菇蕈類奇妙的生態
解說人員熱情的為幼稚園小朋友上了一堂有趣又生動的「認識奇妙菇菇」課外教學~

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