翠玉杏鮑
材料：杏鮑菇 2 ~ 3 支 ( 越大枝越好 )、蘆荀 500 克、辣椒 10 克、蔥 20 克。
調味料：油 ( 2 茶匙 )、鹽 ( 1 茶匙 )( 視個人口味增減 )。
作法：
1. 先將杏鮑菇稍微清洗後斜切片、蘆筍切段、蔥切細片、辣椒洗淨後備用。
2. 起油鍋將蔥爆香後加入杏鮑菇片、蘆筍與辣椒拌炒２分鐘 ( 加水 100c c 加鹽 ) 拌勻後，蓋鍋燜５分鐘再起鍋即可食。
- Aug 31 Wed 2011 14:26
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翠玉杏鮑
翠玉杏鮑
材料：杏鮑菇 2 ~ 3 支 ( 越大枝越好 )、蘆荀 500 克、辣椒 10 克、蔥 20 克。
調味料：油 ( 2 茶匙 )、鹽 ( 1 茶匙 )( 視個人口味增減 )。
作法：
1. 先將杏鮑菇稍微清洗後斜切片、蘆筍切段、蔥切細片、辣椒洗淨後備用。
2. 起油鍋將蔥爆香後加入杏鮑菇片、蘆筍與辣椒拌炒２分鐘 ( 加水 100c c 加鹽 ) 拌勻後，蓋鍋燜５分鐘再起鍋即可食。
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